美味しいラーメン屋さん見つけた！六扇堂　静岡市2024年5月

先日静岡市に行った時、美味しいラーメン屋さんを見つけました。

場所は青葉シンボルロードを静岡市役所から常盤公園方面に歩いて100mほど歩いたところにある

六扇堂(ろくせんどう)

というお店です。

昨年の9月13日にオープンしたばかりのお店だそうで、店内はとても綺麗です。

看板の店名の横に「東京つけめん」と書かれていたので、カミさんはつけめんを、私は中華そばの大盛りを注文しました。

しばらくすると、厨房から出汁の香りが...。

そして、出て来たラーメン達がこちら。

王道スタイルのつけめんと、見た目が新しい中華そばは、どちらも出汁の香りが立ちのぼり、食欲をそそります。

まずは一口、ズズッ。

うま！スープにお出汁効いてる！

そのスープが中太麺によく合う！

さらに食べ進めると、不思議な現象が。

スープの見た目はとっても濃そうなのに、あまり喉が渇きません。

ひょっとして塩分少ないのかな？

でも、味はしっかりしてるんです。

これってお出汁のおかげ？

だんだん歳を取ってくると、「塩分を控えめにする為にお出汁を上手に使いましょう」と言うお話をされる機会が増えました。

ここのラーメンはそのヒントになるような気がしました。(素人の勝手な感想です)

味変用に置いてある薬味(？)の数々も面白い。

色々試してみたくなります。

たまたま入ったお店なのに、とんでもないお宝に巡り会えた気分で、すごく嬉しかったです。

静岡に行ったら、また食べたいな

教えたいけど教えたくないお店です。