お菓子屋かるむ-Calume-のふわふわショートケーキ2022年4月
shizu.shira1
たまたま見つけたツィートで知った三島市内のケーキ屋さん、
お菓子屋かるむ-Calume-
に行って来ました。
何の予備知識もなく、閉店間際に伺ったのですが、少しだけケーキが残っていたので良かったです。
とりあえず、直感で
ショートケーキ
ガトーショコラ
オペラ
の3品を購入。
箱に入れていただく間、スタッフの方にお店のお話を少し伺いました。
もともとは沼津で3年間ホールケーキの販売をしていたそうで、今の場所では2022年7月から営業を始めたそうです。
お店の一番人気はショートケーキ。
そして、そのショートケーキにはちょっとした秘密が...。
なんと、ショートケーキのスポンジ生地にみりんが含まれているんだそうです。
その理由は
1.スポンジ自体が軽くなる。
2.ハチミツなどを使わないので赤ちゃんでも食べられる
などがあるそうです。
期待に胸膨らませて帰宅後実食。
それぞれのケーキの感想は...。
●ショートケーキ
とってもふわふわです！
口の中に入れると、甘さもしつこくなく、クリームもスポンジも溶けてしまうような感じです。
●ガトーショコラ
しっかりとしたチョコ感。
程よい甘さと苦味。
それを優しく包む生クリーム。
全てがとてもよいバランスです。
●オペラ
チョコの甘みと苦味、それとコーヒーの苦味と風味、さらにリキュールの風味も加わり、とっても大人の味わいでした。
(個人的にはこれが一番美味しかったかも)
可愛いサイズのケーキは、ちょっといただくのにちょうどよく、その味わいからは作り手の優しさが滲み出ていました。
お値段もとってもお手頃なので、是非また購入したいと思います。
・お菓子屋かるむ-Calume- ホームページ
・かるむ インスタアカウント
@calume0w0
日本、〒411-0824 静岡県三島市長伏６２３−３ ヴェルデいしい 103
